Houmous de petits pois
à la purée de sésame tahin
Conseils de préparation
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Pour
4 pers
Difficulté
facile
Ingrédients pour 1 bol
- 300g de petits pois
- 2 c.s de purée de sésame tahin
- 3 c.s d’huile d’olive
- 1 zeste de citron et son jus
- Une dizaine de feuilles de menthe
- Sel, poivre
- Graines de sésame
Faire cuire les petits pois quelques minutes dans l’eau bouillante.
Egoutter et passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson et conserver la jolie couleur.
Mixer avec le reste des ingrédients. Goûter pour ajuster les saveurs à votre convenance.
Servir dans la foulée ou laisser reposer quelques heures pour laisser les goûts infuser.
Recette réalisée par @farinedetoiles
