Soupe de courgettes
à la purée d'amande blanche
Conseils de préparation
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Nombre de personnes
4
Difficulté
facile
Ingrédients
– 1 kg de courgettes
– Bouillon de légumes
– 2 c.a.s de purée d’amande blanche
– Sel et poivre
Etapes de préparation
- Versez le bouillon dans une casserole puis portez à ébullition.
- Ajoutez les courgettes coupées en morceaux et faites cuire environ 15 minutes.
- Mixez les courgettes avec une partie du bouillon et la purée d’amande jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Saler et poivrer. Déguster.
