Velouté de poireaux
à la purée de noix de cajou
Conseils de préparation
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Pour
2-3 pers
Difficulté
facile
Ingrédients
- 2 poireaux
- 1 échalote
- 2 pommes de terre
- 1 gousse d’ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 3 c.a.s d’huile d’olive
- 2 c.a.s de purée de noix de cajou
- 500ml d’eau
- sel, poivre
Dans une casserole faire revenir les poireaux, pommes de terre, échalote et gousse d’ail émincés
Ajouter l’eau et le bouillon cube. Laisser cuire pendant environ 30 minutes
Mixer le tout
Ajouter la purée de noix de cajou BIO et l’huile. Mixer.
Servir dans un bol et ajouter les herbes aromatiques de votre choix
