Brownies
A la purée d'amande blanche
Conseils de préparation
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
25 min
Pour
2-4 pers
Difficulté
facile
Ingrédients
• 200 g de chocolat noir
• 30 g de purée d’amande blanche
• 80 g de poudre d’amandes
• 80 g de sucre de coco
• 40 g de maïzena
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 50 g d’amandes concassées
1. Préchauffer le four à 170 °C.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajouter la purée d’amandes et bien mélanger.
3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Incorporer le mélange chocolat-purée d’amandes.
5. Ajouter ensuite la poudre d’amandes, la maïzena, le sel et la levure. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Incorporer les amandes concassées.
7. Verser la préparation dans un moule. Ici, un moule à cinq cakes allongés a été utilisé, permettant de réaliser trois cakes.
8. Enfourner pour environ 25 minutes.
Recette réalisée par @marinabcooking
