Biscuits à la pâte à tartiner Crunchy Amande

Dans une assiette, mélangez les farines, le sucre glace vanillé, la levure chimique et le sel. Ajoutez les morceaux de beurre froid. Avec vos doigts, travaillez le beurre et la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l’œuf entier au mélange. Mélangez et, si la pâte est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe d’eau froide à la fois jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se tient ; si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine. Enveloppez-la dans du film plastique et placez-la au frigo pendant au moins 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Abaissez la pâte en un rectangle d’environ 3 à 4 mm d’épaisseur.

Étalez une bande de pâte à tartiner au centre du rectangle.

Refermez la pâte en roulant les bords sur la pâte à tartiner, de manière à former un long boudin.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Une fois cuits, vous pouvez les couper à la taille désirée.

Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster.

Recette réalisée par @turida4